Nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, UBND xã An Phước đang triển khai đồng bộ các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, trước mắt tập trung kiểm tra các bếp ăn tập thể trong trường học kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn thực hành an toàn thực phẩm.
UBND xã An Phước thành lập Tổ kiểm tra Liên ngành ATTP và trực tiếp điều hành hoạt động kiểm tra trên địa bàn. Theo kế hoạch, đợt đầu tiên được triển khai tại các bếp ăn tập thể của các trường học, tập trung đánh giá điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình tổ chức bữa ăn bán trú. Hoạt động này nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những tồn tại, hạn chế, qua đó bảo đảm an toàn bữa ăn cho học sinh và đội ngũ giáo viên, góp phần phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong môi trường học đường.
Ông Ngô Hồng Hà – Phó Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội xã - điều hành hoạt động kiểm tra.
Tổ kiểm tra tập trung đánh giá các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn như: cơ sở vật chất, việc bố trí khu vực sơ chế, chế biến, bảo quản; quy trình chế biến thực phẩm; vệ sinh dụng cụ, trang thiết bị và thực hành vệ sinh của người trực tiếp tham gia chế biến. Qua kiểm tra thực tế, Tổ kiểm tra kịp thời nhắc nhở, hướng dẫn các đơn vị khắc phục những tồn tại, hạn chế nhằm bảo đảm bếp ăn hoạt động đúng quy định.
Tổ kiểm tra Liên ngành ATTP xã An Phước kiểm tra bếp ăn tập thể tại Trường Mầm non Tam An.
Cùng với công tác kiểm tra, Trạm Y tế xã An Phước phát huy vai trò hướng dẫn, tuyên truyền kiến thức về an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý và nhân viên bếp ăn tại các trường học. Nội dung tuyên truyền tập trung vào việc thực hiện vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ, tuân thủ quy trình chế biến an toàn và các biện pháp phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể.
Trạm Y tế xã An Phước kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm
Thông qua việc kết hợp giữa kiểm tra và tuyên truyền, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại xã An Phước từng bước đi vào nền nếp, góp phần nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cơ sở liên quan. Đây là giải pháp quan trọng nhằm phòng ngừa các sự cố về an toàn thực phẩm, nhất là trong môi trường học đường – nơi tập trung đông đối tượng cần được bảo vệ. Thời gian tới, UBND xã An Phước sẽ tiếp tục triển khai các đợt kiểm tra an toàn thực phẩm theo kế hoạch, mở rộng phạm vi kiểm tra đến các loại hình cơ sở khác; đồng thời đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm đến các cơ sở và người dân. Đây là nội dung được lãnh đạo địa phương quan tâm, chỉ đạo thực hiện thường xuyên nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, kịp thời phòng ngừa các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân, nhất là trong dịp Tết khi nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao.
